Wester Wijnfabriek is een kleine stadsoase waar de dag even tot stilstand komt. Of je nu gaat voor een fris glas wit aan de bar, een mooie fles op tafel met je vrienden of liever met een fijne rode wegzakt in een fauteuil op onze vide. Hier gaat genieten vanzelf. Met mooi weer doe je dat op ons terras, onder de romantische boom of lekker in het park. Wij tappen namelijk ook flesjes om mee te nemen.

In de wijnbar schenken we zeventig verschillende wijnen, waarvan vijftien per glas. Soms ongefilterd, altijd natuurlijk. Van een simpel glas tot een stoere wijn. Die drink je zo of met onze ambachtelijke hapjes. Een fles voor thuis – of voor je moeder, je beste vriend, je grote liefde – koop je in de wijnshop. En dan is er nog het wijnlab, de plek om je eigen wijn te blenden. Wij laten zien hoe, jij bepaalt de smaak.

Wijn is prachtig. Ieder jaar is anders, iedere druif heeft zijn eigen invloed. Om onze liefde voor wijn te delen bieden we een ruime keuze aan wijnen per glas. Dat doen we op een duurzame en voordelige manier. We importeren zeven witte wijnen, een rosé en zeven rode wijnen niet per fles, maar in zak. Wijnen van hoge kwaliteit die we kopen voordat ze gebotteld worden. Dat betekent minder transportkosten, minder afval en een aantrekkelijke prijs.Wat we ook belangrijk vinden is een zo natuurlijk mogelijk productieproces. Op onze wijnkaart staat dan ook veel vin nature, biologische wijn en biodynamische wijn. Soms ongefilterd en daardoor wat troebel, altijd van kleinschalige wijnboeren. Wie wil weten wat dat allemaal precies inhoudt kan je ons vragen om uitleg. We praten graag over wijn. Hoef je dat allemaal niet te weten? Ook geen probleem. Wijn is om te drinken.